Кабачковая икра кусочками на сковороде

Name: Кабачковая икра кусочками на сковороде
Ingredients: кабачки - 2 шт.; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; болгарский перец - 1 шт.; чеснок - 2 зуб.; паста томатная - 1 ст. л.; сахар - щепотка; соль - 1 ч. л. (по вкусу); паприка копченая - 1 ч. л.; черный молотый перец - 1/4 ч. л.; масло растительное - 2 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

Кабачковая икра, приготовленная кусочками, получается оригинальной и насыщенной по...

Ингредиенты

кабачки - 2 шт.

лук репчатый - 1 шт.

морковь - 1 шт.

болгарский перец - 1 шт.

чеснок - 2 зуб.

паста томатная - 1 ст. л.

сахар - щепотка

соль - 1 ч. л. (по вкусу)

паприка копченая - 1 ч. л.

черный молотый перец - 1/4 ч. л.

масло растительное - 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачки, лук, перец болгарский и морковь режем кубиками среднего размера. Чеснок измельчаем. Сковороду разогреваем с растительным маслом. Выкладываем в нее овощи. Обжариваем до легкого румянца 10-15 минут, затем уменьшаем огонь и тушим на медленном огне 30 минут.

За 15 минут до готовности добавляем томатную пасту, соль, перец, паприку и чеснок. Перемешиваем. Готовлю я без крышки. Через 30 минут наша икра готова. Подавать лучше охлажденной. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!

...