Баклажаны, запечённые с овощами и фаршем, под корочкой сыра для похудения

Я взяла 5 баклажан, разрезала их пополам и маленькой ложкой выскоблила мякоть так, чтобы получились лодочки. Мякоть мелко надрезала.

Поставила мультиварку на режим тушение и налила туда столовую ложку (готовлю на семью☝️) оливкового масла.

Забросила в мультиварку мелко нарезанный #лук (1 шт.), мелко нарезанный свежий #помидор 🍅 (1шт.), мелко надрезанную мякоть баклажана. Тушила до готовности, минут 10. Потом в мультиварку к овощам я добавила 300 грамм говяжьего фарша, и #чеснок, выдавленный через пресс. Ещё тушила минут 10.

Полученным фаршем я наполнила лодочки из баклажан. Выложила лодочки на противень, застеленный пекарской бумагой. Посыпала #баклажаны натертым сыром (100 гр).

Поставила в духовку на 180 градусов на 20 минут. Потом накрыла баклажаны листом фольги, убавила температуру до 100 градусов и оставила ещё на 20 минут. Сфотографировала и съела, сколько штук не помню 😇

♥️Рецепты и рекомендации по системе минус 60 смотрите в моём блоге Инстаграм https://www.instagram.com/programmapohudey/