Рыбные лодочки из скумбрии с овощами

Name: Рыбные лодочки из скумбрии с овощами
Yield: 3 порции
Ingredients: скумбрия; лук репчатый; морковь; перец болгарский; цветная капуста (соцветия); масло растительное; соль перец; брынза

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анеле

Скумбрия- очень "удобная" рыбка, недорогая, вкусная, нежное сочное мясо, мало мелких...

3 порции

Ингредиенты

скумбрия 3 шт
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
перец болгарский 1 шт
цветная капуста (соцветия) 100 гр
масло растительное 1 ст.л
соль перец по вкусу
брынза 50 граммов

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Скумбрию разморозить. Ножом, разрезать вдоль позвоночника и отделить хребет со стороны головы. Удалить хребет до хвостовой части и удалить его. Рыбу освободить от внутренностей и пленки и хорошо промыть. Просушить салфеткой, посолить и поперчить.

Обжарить на минимальном количестве масла порезанные кубиком, лук, морковь, болгарский перец и цветную капусту. В начинку можно добавить грибы, томаты, зелень, чеснок, сыр и. т. д. Посолить, добавить специи по вкусу. Нафаршировать рыбу подготовленной начинкой.

Перевязать рыбку бичевкой, для устойчивости. Выложить противень капустными листьями. Таким образом рыбка не припечется к противню. Запекать в духовке при 180 градусов минут 30. За 5 минут до готовности сверху на начинку раскрошить немного сыра брынзы.

...