Треска с грибным соусом и зелёным картофельным пюре
Рецепт с фото пошаговый
Автор Маргарита Сорокина
Любите ли вы рыбу и морепродукты? Я очень люблю, а вот муж не особо.... Но я всё же...
Ингредиенты
филе трески 600 г
стебель сельдерея 1
головки репчатого лука 2
картофелин 10
пучок петрушки 1
шампиньонов 200 г
сливочного масла 200 г
рыбного бульона 100 мл
сливок 100 мл
Соль, перец
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Крупно нарезать стебель сельдерея и 1 головку репчатого лука. Вторую головку лука и грибы нарезать мелкими кубиками.
2
Лук с сельдерей выложить на сухую сковороду, слегка подпечь.
3
Добавить воду, чтоб она покрывала рыбу, соль, перец, саму рыбу, нарезанную порционными кусочками.
4
Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности.
5
Добавить в картофель 100 г сливочного масла, мелко нарезанную петрушку, растереть в пюре с помощью толкушки.
6
Разогреть сотейник с добавлением 100 г сливочного масла, прогреть в нем лук, добавляем шампиньоны и обжарить 5-7 минут.
7
Добавить сливки, бульон из-под рыбы, уварить соус, посолить и поперчить.
4.98686
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!