Рататуй 🇫🇷 #чемпионатмира #франция

Name: Рататуй 🇫🇷 #чемпионатмира #франция
Yield: 4 порции
Ingredients: средних баклажана; средних кабачка; помидоров; небольшая луковица; оливкового масла; Базилик; Укроп; Петрушка; Прованские травы; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Вязовкина

В летний период, когда множество овощей и фруктов, самое время, чтобы "разгуляться" на...

4 порции

Ингредиенты

средних баклажана 4

средних кабачка 4

помидоров 5

небольшая луковица 1

оливкового масла 30 гр

Базилик по вкусу

Укроп по вкусу

Петрушка по вкусу

Прованские травы

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготавливаем ингредиенты: баклажаны режем кольцами посыпаем солью, чтобы баклажаны не были горькими. Кабачки и 4 помидора, аналогично, режем кольцами.

Подготавливаем "подушку" для нашего блюда: репчатый лук шинкуем обжариваем до золотистого цвета на оливковом масле... Один помидор, ошпариваем кипятком и очищаем от кожицы, затем либо на крупной тёрке, либо мелкими кубиками нарезать и залить помидором лучок. Немного протушить.... И залить на дно противня нашу "подушку"...

Затем укладываем наши ингредиенты: чередуя баклажан🍆, кабачок, помидор 🍅. Приправляем смесь прованских трав....

Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 15 минут. После чего фольгу необходимо снять и оставить ещё минут на 10, края овощей немного подрумянятся. 😊👍