Бразильский банановый пирог #чемпионатмира #бразилия

Name: Бразильский банановый пирог #чемпионатмира #бразилия
Ingredients: Тесто:; яйца; сахара; кефира; растительного масла; муки; ваниль; столовой ложки разрыхлителя; Крошка:; муки; сахара; сливочного масла; чайной ложки корицы; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Воробьева ✈

Вкусный, нежный пирог с хрустящей корочкой, простой в приготовлении.

Ингредиенты

Тесто:

яйца 2

сахара 100 г

кефира 100 мл

растительного масла 75 мл

муки 175 г

ваниль 1 г

столовой ложки разрыхлителя 1/2

Крошка:

муки 75 г

сахара 50 г

сливочного масла 45 г

чайной ложки корицы 1/2

соли 1 щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для крошки смешать муку, корицу, сахар и соль. Нарезать холодное сливочное масло на маленькие кусочки, добавить в мучную смесь, руками перетереть всё в крошку и убрать в холодильник.

Белки отделить от желтков, взбить до пышного и плотного состояния и убрать в холодильник.

Взбить желтки и сахар (5-10 минут). Масса должна увеличиться и посветлеть. Добавить кефир, растительное масло и ваниль. И всё хорошо взбить.

Добавить в полученную жидкую массу просеянную муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешать тесто.

Теперь — взбитые белки. Очень аккуратно понемногу добавлять белки в тесто и легкими движениями всё перемешать.

Форму для выпечки смазать маслом. Выложить половину теста и уложить нарезанные кружочками бананы. Посыпать сверху бананы половиной крошки.

Поверх крошки выложить вторую половину теста, а после посыпать тесто второй половиной крошки.

Выпекать в духовке при 180°С 45 минут. Готовому пирогу дать немного остыть (15-20 минут) и можно подавать к столу.