Печенье "бабочки"

Растереть сливочное масло с сахаром, ликером и яйцом. Подмешиваем смесь из просеянной муки, крахмала, соли, соды и разрыхлителя.

Делим тесто на 2 равные части в одну добавляем какао, в другую - ваниль. Добавляем в каждую часть по 2-3 ст. ложки муки и вымешиваем тесто.

Раскатываем между пленкой сначала темное тесто, затем - светлое. Снимаем верхнюю пленку и накладываем один пласт на другой, плотно прижимая скалкой.

Делим пласт пополам и скручиваем 2 тугих рулета. Кладем рулеты плотно друг к другу так, чтобы края загнутого теста были в центре вверху, образуя "усики". Заворачиваем тесто в пленку и убираем в морозилку на 30 минут.

Достаем тесто и режем на кусочки, шириной около 8 мм, кладем на пергамент, придавая форму бабочки - слегка придавливая в центре и расправляя усики.

Выпекаем в разогретой до 175 градусов духовке около 12 минут.

Необычное, хрустящее, песочное печенье готово! Приятного чаепития!