Завтрак Обед

Маульвурфторте "Норка крота" #чемпионатмира #германия 🇩🇪

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Маульвурфторте "Норка крота" #чемпионатмира #германия 🇩🇪

Name: Маульвурфторте "Норка крота" #чемпионатмира #германия 🇩🇪
Ingredients: Для теста:; яйца; сахара; муки; какао-порошка; соды; горячей воды; Для крема:; сахара; творога; воды; желатина; сливок; банана (1 шт.в крем, 1 шт. в прослойку); плитка темного шоколада; Для пропитки:; сахара; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Вязовкина

Ароматный нежный вкусный насыщенный торт по немецкому рецепту 👩‍🍳🇩🇪

Ингредиенты

Для теста:
яйца 4
сахара 180 гр
муки 180 гр
какао-порошка 3 ст.л.
соды 0,5 ч.л.
горячей воды 4 ст.л.
Для крема:
сахара 160 гр
творога 200 гр
воды 0,25 стакана
желатина 15 гр
сливок 500 мл
банана (1 шт.в крем, 1 шт. в прослойку) 2
плитка темного шоколада 1
Для пропитки:
сахара 1,5 ст.л.
воды 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовка ингредиентов

Отделяем желтки от белков.

Занимаемся желтками, белки можно убрать в холодильник на некоторое время. В желтки добавляем воду и постепенно всыпаем сахар и взбиваем до бела

Взбиваем белки до устойчивой пены

Просеиваем муку, какао, соду

Аккуратно смешиваем желтки, белки, просеянную смесь. Помещаем в форму... Выпекаем при 180° около 30 минут

Займёмся приготовлением: зальём желатин водой и поставим на водяную баню...

1 банан разминаем вилочкой (или блендером)

В банан добавляем творог и сахар и хорошенько перемешиваем до однородности...

Добавляем сливки (желательно холодные)

Добавляем распаренный желатин и тёртый шоколад и аккуратно размешиваем. Если крем немного окажется жидковат, убираем его в холодильник, на время пока остывает наш корж...

Готовность коржа проверяем шпажкой, если готов, то достаем и даём остыть

Затем вырезаем круг, отступив полтора сантиметра от края, вырезанный круг убираем в сторону (но он нам пригодится)☝️ позже)))

Приступаем к сборке нашего торта: пропитываем бисквит, банан режем кружочками и укладываем на "донышко" торта

Заливаем кремом

"Бортиками" укладываем оставшиеся кружочки банана и кусочки бисквита

Заливаем снова кремом

И снова украшаем кусочками бисквита и тёртым шоколадом. Торт приобретаем форму "Норки крота" прям настоящий кротовый домик-особняк👌🤗😋.

Оставляем на 5-6 часов (или на ночь) после чего... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋

...