Маульвурфторте "Норка крота" #чемпионатмира #германия 🇩🇪
Рецепт с фото пошаговый
Автор Мария Вязовкина
Ароматный нежный вкусный насыщенный торт по немецкому рецепту 👩🍳🇩🇪
Ингредиенты
Для теста:
яйца 4
сахара 180 гр
муки 180 гр
какао-порошка 3 ст.л.
соды 0,5 ч.л.
горячей воды 4 ст.л.
Для крема:
сахара 160 гр
творога 200 гр
воды 0,25 стакана
желатина 15 гр
сливок 500 мл
банана (1 шт.в крем, 1 шт. в прослойку) 2
плитка темного шоколада 1
Для пропитки:
сахара 1,5 ст.л.
воды 2 ст.л.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Подготовка ингредиентов
2
Отделяем желтки от белков.
3
Занимаемся желтками, белки можно убрать в холодильник на некоторое время. В желтки добавляем воду и постепенно всыпаем сахар и взбиваем до бела
4
Взбиваем белки до устойчивой пены
5
Просеиваем муку, какао, соду
6
Аккуратно смешиваем желтки, белки, просеянную смесь. Помещаем в форму... Выпекаем при 180° около 30 минут
7
Займёмся приготовлением: зальём желатин водой и поставим на водяную баню...
8
1 банан разминаем вилочкой (или блендером)
9
В банан добавляем творог и сахар и хорошенько перемешиваем до однородности...
10
Добавляем сливки (желательно холодные)
11
Добавляем распаренный желатин и тёртый шоколад и аккуратно размешиваем. Если крем немного окажется жидковат, убираем его в холодильник, на время пока остывает наш корж...
12
Готовность коржа проверяем шпажкой, если готов, то достаем и даём остыть
13
Затем вырезаем круг, отступив полтора сантиметра от края, вырезанный круг убираем в сторону (но он нам пригодится)☝️ позже)))
14
Приступаем к сборке нашего торта: пропитываем бисквит, банан режем кружочками и укладываем на "донышко" торта
15
Заливаем кремом
16
"Бортиками" укладываем оставшиеся кружочки банана и кусочки бисквита
17
Заливаем снова кремом
18
И снова украшаем кусочками бисквита и тёртым шоколадом. Торт приобретаем форму "Норки крота" прям настоящий кротовый домик-особняк👌🤗😋.
19
Оставляем на 5-6 часов (или на ночь) после чего... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋
5524
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!