Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Маульвурфторте "Норка крота" #чемпионатмира #германия 🇩🇪
Рецепт с фото пошаговый
Автор Мария Вязовкина
Ароматный нежный вкусный насыщенный торт по немецкому рецепту 👩🍳🇩🇪
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
321
0 %
9 г
*0 %
Жиры16 г
0 %
39 г
0 %
26 г
0 %
3 г
0 %
121 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Для теста:
- Яйца 4
- Сахара 180 г
- Муки 180 г
- Какао-порошка 3 ст. л.
- Соды 0,5 ч. л.
- Горячей воды 4 ст. л.
- Для крема:
- Сахара 160 г
- Творога 200 г
- Воды 0,25 стак.
- Желатина 15 г
- Сливок 500 мл
- Банана (1 шт. в крем, 1 шт. в прослойку) 2
- Плитка темного шоколада 1
- Для пропитки:
- Сахара 1,5 ст. л.
- Воды 2 ст. л.
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Подготовка ингредиентов
2
Отделяем желтки от белков.
3
Занимаемся желтками, белки можно убрать в холодильник на некоторое время. В желтки добавляем воду и постепенно всыпаем сахар и взбиваем до бела
4
Взбиваем белки до устойчивой пены
5
Просеиваем муку, какао, соду
6
Аккуратно смешиваем желтки, белки, просеянную смесь. Помещаем в форму... Выпекаем при 180° около 30 минут
7
Займёмся приготовлением: зальём желатин водой и поставим на водяную баню...
8
1 банан разминаем вилочкой (или блендером)
9
В банан добавляем творог и сахар и хорошенько перемешиваем до однородности...
10
Добавляем сливки (желательно холодные)
11
Добавляем распаренный желатин и тёртый шоколад и аккуратно размешиваем. Если крем немного окажется жидковат, убираем его в холодильник, на время пока остывает наш корж...
12
Готовность коржа проверяем шпажкой, если готов, то достаем и даём остыть
13
Затем вырезаем круг, отступив полтора сантиметра от края, вырезанный круг убираем в сторону (но он нам пригодится)☝️ позже)))
14
Приступаем к сборке нашего торта: пропитываем бисквит, банан режем кружочками и укладываем на "донышко" торта
15
Заливаем кремом
16
"Бортиками" укладываем оставшиеся кружочки банана и кусочки бисквита
17
Заливаем снова кремом
18
И снова украшаем кусочками бисквита и тёртым шоколадом. Торт приобретаем форму "Норки крота" прям настоящий кротовый домик-особняк👌🤗😋.
19
Оставляем на 5-6 часов (или на ночь) после чего... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5524
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
