Улитка с вишней #Летниедесерты

Смешиваем сухие ингредиенты муку, соль и соду. затем добавляем размягченное сливочное масло и кефир и замешиваем мягкое эластичное тесто.

Смешиваем 4 ст.л сахарной пудры+2 ст.л крахмала (крахмал предотвратит вытекание сока вытекаемого из ягод и пирог будет сухой снизу)

Раскатываем тесто и нарезаем на полосы, так чтобы у нас свободно обхватить вишню (примерно 6-7 см, у меня вишня крупная). Посередине полосы выкладываем вишенки рядком, посыпаем смесью сах.пудры и крахмала. Закрываем ягоды хорошо защипывая края.

Сворачиваем улиткой и укладываем на подготовленную сковороду, швом вниз. ставим в разогретую духовку до 200"С и выпекаем до румяной корочки. Оставляем до полного остывания. Посыпаем сах.пудрой и подаем к столу).

Приятного аппетита!