Томаты в собственном соку #заготовки

Для начала приготовим томатный сок.1 часть томатной пасты разведем в 5-6 частях воды. Да, вы можете взять свежие томаты и наделать сока-пюре из них. Но я так ни разу не делала, потому что у меня не так много помидор. Мне их просто жалко😆 Итак, сделали сок. На 2 литра такого сока кладем 2 ст л соли и 3 ст л сахара.

Прокипятить сок.

К этому времени у нас уже помытые свежие помидоры скучают в простерилизованных банках. Их мы заливаем горячим соком

Банки с содержимым стерилизуем в кастрюле с горячей водой (и тряпочкой на дне) 15 минут (время для литровых банок). Можно кинуть пару горошин черного перца в каждую банку.

Закрыть банки. ВСЁ! Такие помидорки я храню в холодильнике. Легче простого, правда?

Можно, кстати, предварительно снять с помидорок кожицу. Тогда они будут просто растворяться во рту сами.

Еще больше рецептов на instagram.com/eltsovanata по тегу #busymomnatрецепт