Морковь по-корейски Азиатская кухня

Морковь по-корейски

Name: Морковь по-корейски
Prep time: 24 h
Cook time: 24 h
Yield: 5
Ingredients: Морковь 4 шт; Чеснок 6 крупных зубцов; Перец красный молотый 1 чайная ложка; Перец черный молотый 1 чайная ложка; Кориандр молотый 1 чайная ложка; Соль 1,5 чайные ложки; Сахар 1 столовая ложка; Уксус 9 процентный 4 столовые ложки; Вода 2 стакана; Кориандр горошком 1 щепотка; Перец черный горошком 5 шт

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Комаедова

Вариант приготовления всеми любимой острой закуски. #закуски #морковка...

24 часа

Ингредиенты

Морковь 4 шт
Чеснок 6 крупных зубцов
Перец красный молотый 1 чайная ложка
Перец черный молотый 1 чайная ложка
Кориандр молотый 1 чайная ложка
Соль 1,5 чайные ложки
Сахар 1 столовая ложка
Уксус 9 процентный 4 столовые ложки
Вода 2 стакана
Кориандр горошком 1 щепотка
Перец черный горошком 5 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Готовим ингредиенты.

В кастрюлю заливаем воду, добавляем в нее соль, сахар, кориандр горошком, перец горошком. Ставим кастрюлю на огонь, доводим содержимое до кипения и кипятим 20 минут.

Морковку моем, чистим и натираем на крупной терке. Перекладываем в глубокую миску.

Чеснок чистим, моем и мелко нарезаем или выдавливаем с помощью специального приспособления -добавляем к моркови.

В чашке смешиваем молотые перец и кориандр.

Добавляем в миску к моркови молотый перец и молотый кориандр. Тщательно перемешиваем содержимое миски.

Под кастрюлей выключаем огонь. Добавляем в кастрюлю уксус.

Перекладываем морковь в ошпаренный кипятком контейнер или стерильную банку с пластиковой крышкой для хранения в холодильнике. Заливаем морковь горячим маринадом из кастрюли.

Прижимаем морковь, чтобы она полностью погрузилась в маринад. При соблюдении чистоты и при условии, что маринад покрывает морковь, можно хранить блюдо после остывания в холодильнике в течение недели. Дальше она может подкваситься.