Морковь по-корейски Азиатская кухня

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Морковь по-корейски

Name: Морковь по-корейски
Prep time: 24 h
Cook time: 24 h
Yield: 5
Ingredients: Морковь; Чеснок 6 крупных зубцов; Перец красный молотый; Перец черный молотый; Кориандр молотый; Соль; Сахар; Уксус 9 процентный; Вода; Кориандр горошком; Перец черный горошком

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Комаедова

Вариант приготовления всеми любимой острой закуски. #закуски #морковка...

24 часа

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории53

0 %

Белки

2 г

0 %

Жиры

1 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

7 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Морковь 4 шт.
Чеснок 6 крупных зубцов
Перец красный молотый 1 ч. л.
Перец черный молотый 1 ч. л.
Кориандр молотый 1 ч. л.
Соль 1,5 ч. л.
Сахар 1 ст. л.
Уксус 9 процентный 4 ст. л.
Вода 2 стак.
Кориандр горошком 1 щеп.
Перец черный горошком 5 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Готовим ингредиенты.

В кастрюлю заливаем воду, добавляем в нее соль, сахар, кориандр горошком, перец горошком. Ставим кастрюлю на огонь, доводим содержимое до кипения и кипятим 20 минут.

Морковку моем, чистим и натираем на крупной терке. Перекладываем в глубокую миску.

Чеснок чистим, моем и мелко нарезаем или выдавливаем с помощью специального приспособления -добавляем к моркови.

В чашке смешиваем молотые перец и кориандр.

Добавляем в миску к моркови молотый перец и молотый кориандр. Тщательно перемешиваем содержимое миски.

Под кастрюлей выключаем огонь. Добавляем в кастрюлю уксус.

Перекладываем морковь в ошпаренный кипятком контейнер или стерильную банку с пластиковой крышкой для хранения в холодильнике. Заливаем морковь горячим маринадом из кастрюли.

Прижимаем морковь, чтобы она полностью погрузилась в маринад. При соблюдении чистоты и при условии, что маринад покрывает морковь, можно хранить блюдо после остывания в холодильнике в течение недели. Дальше она может подкваситься.

Через сутки морковь можно пробовать. При подаче можно добавить в морковь немного растительного масла и кунжут или смесь семян. Приятного аппетита!

...