Вы забудете про хлеб, настолько это вкусно! Картофельные булочки

Name: Вы забудете про хлеб, настолько это вкусно! Картофельные булочки
Ingredients: Картофель (отварной) 2 шт (150 гр); Мука; Сливочное масло; Растительное масло; Дрожжи 1 ч. лож (или 15 гр прессованных); Молоко (теплое); Сахар; Соль 1/2; Яйца (для теста + смазка)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 4 человекa готовили

eliza reims 🏃‍♂️

Осталось тесто..на противень слишком мало..решила пожарить...вот и завтрак!!! Вкуснотища

eliza reims 🏃‍♂️

Ооочень вкусно) спасибо за рецепт!!! У меня только то правда тесто жиже получилось и картошка не терлась совсем пришлось размять толкушкой

Екатерина Сподаренко 🌳

Оставалось тесто по рецепту. Добавила зелень. Получились отличные лепешки

Екатерина Сподаренко 🌳

В мильтиварке конечно получилось не так красиво. За то очень вкусно. Спасибо за рецепт

Добавить
фотоотзыв

Автор Другая Кухня-Валерия

Отличный рецепт несладкой выпечки! Картофельные булочки поразили своим вкусом, немного...

Ингредиенты

Картофель (отварной) 2 шт (150 гр)
Мука 400 г
Сливочное масло 100 г
Растительное масло 50 мл
Дрожжи 1 ч. лож (или 15 гр прессованных)
Молоко (теплое) 150 мл
Сахар 1/2 ч. л.
Соль 1/2 1 ч. л.
Яйца (для теста + смазка) 2 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

101

человек планирует готовить

Подготовим все продукты и начнем. Картофель отварите заранее,сливочное масло должно быть мягким (комнатной температуры)

В теплое молоко высыпаем сахар, дрожжи и добавляем пару ложек муки. Перемешиваем и даем постоять 5-7 минут, это будет наша опара. За это время картофель натрем на мелкой терке. В эту же чашку добавляем соль, растительное, сливочное масло и опару. Хорошо все перемешиваем, что бы не было комочков.

Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Тесто получается отличным, убираем его под пленку пока не увеличится вдвое.

У меня тесто подошло (поднялось) за 50 минут. Слегка его обомнем и раскатаем в пласт толщиной 1,5 см. Если надо можете слегка поверхность при пылить мукой.

Острым ножом делаем надрезы крест на крест (шаг 1 см на 1 см). Вырубкой (у меня диаметром 5 см) вырезаем булочки и отправляем на подготовленный противень. Плотно не раскладывайте, еще разойдутся (поднимутся). Смажем булочки яйцом и даем постоять минут 10-15.

Выпекаются в разогретой духовке при температуре 200 градусов. Наша духовка справилась за 20 минут.

Картофельные булочки получились нежные, вкусные! Хороши, как горячие, так и холодные (специально оставлял на следующий день). Очень доволен рецептом, рекомендую! Вкусное видео с булочками здесь