Шарлотка

Начну пожалуй с того, что можно обойтись и ❗БЕЗ кардамона. Но он сильнее раскрывает вкус и аромат яблок. ❗Можно использовать ЛЮБОЙ кисломолочный продукт : кефир, йогурт, бифидок, бифилакт, снежок, ацидолакт. ❗И так же можно использовать абсолютно любой сорт яблок,но от сорта яблок зависит количество сахара- кислее яблоки-больше сахара.

Яблоки чистим и режем дольками или кубиками, Взбиваем яйца с сахаром до белых устойчивых пиков (5 минут). Добавляем муку, сахар, соду, теплый❗ кефир, кардамон.

Застелить форму бумагой для выпечки или смазать маслом. Выложить яблоки, посыпать их половиной корицы и залить тестом. Сверху так же посыпать корицей. Оставить на 5 минут, чтобы тесто распределилось по форме и яблочкам.

Выпекать в предварительно разогретой духовке 180° ~ 35'. Украсить на своё усмотрение (сахарная пудра, взбитые сливки и т.д). Приятного аппетита 😋