Цветная капуста маринованная на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья
#заготовки
Ингредиенты
- цветная капуста 1-2 головки
- соли 1 ст.л.
- лимонной кислоты на 1 литр воды 1 ч.л.
- Маринад: на 1 литр воды
- уксуса 0,5 ст.
- соли 1 ст.л.
- сахара 1 ст.л.
- гвоздика 3-5 шт
- перец горошком
- лавровый лист
Шаги приготовления
24
человека планируют готовить
1
Подготавливаем банку и крышку. Хорошо их моем, ошпариваем кипятком, даем просохнуть. Цветную капусту выбираем красивую, свежую, без порченых соцветий. Перед консервированием капусту моем. Срезаем цветки капусты от основного стебля. Провариваем капусту: на 2 л воды 1 ч.л. лимонной кислоты и 1 ст.л. соли 2-3 минуты и сразу складываем в банку.
2
Теперь приступаем к приготовлению маринада. На один литр воды понадобятся 1 столовая ложка сахара и соли, 0,5 стакана уксуса (чем больше уксуса, тем капуста получается хрустче). Добавляем гвоздику, перец и лавровый лист, даем закипеть.
3
Горячим маринадом заливаем цветную капусту и плотно укупориваем крышкой. Укутываем банку до полного остывания. Все! Прекрасная капусточка готова!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98629
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
Светлана Лыжина / Амбассадор
оставил(а)
#урожай Наталья, на зиму замариновала цветную капусту по вашему рецепту ! Только добавила кусочки патиссонов )). Зимой будем пробовать 🤗. Спасибо большое за...
31 августа 2021 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!