Цветная капуста маринованная

Name: Цветная капуста маринованная
Yield: 3 порции
Ingredients: цветной капусты; свекла; морковь; чеснока; бутона гвоздики; перец душистый; перец черный; семена укропа; лаврового листа; соль, сахар на банку; уксус 9%; стерильные банки и крышки по 650 мл

Рецепт с фото пошаговый

Автор Жанна Arcobaleno

Капуста получается хрустящая, красивая и очень вкусная!

1 ч.

3 порции

Ингредиенты

цветной капусты 850 г

свекла 180 г

морковь 160 г

чеснока 6 зубчиков

бутона гвоздики 3

перец душистый 9 шт

перец черный 15 шт

семена укропа 0,5 ч.л.

лаврового листа 3 шт

соль, сахар на банку По 1,5 ч.л.

уксус 9% 6 ст.ложек

стерильные банки и крышки по 650 мл 3 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Цветную капусту помыть, разобрать на соцветия, варить 5 мин в кипятке.

Морковь и свеклу нарезать соломкой.

Чеснок порезать на 2-3 части. В каждую банку положить: 1 лавровый лист, 2 зуб.чеснока, 3 душистых горошка, 5 черных горошка, 1 гвоздика, немного семян укропа, 1,5 ч.л. соли и сахара.

Уложить слоями свекла-капуста-свекла; морковь-капуста-морковь. Добавить уксус по 2 столовые ложки. Залить кипятком. Закрыть. Накрыть одеялком до полного остывания.