#заготовки соленые огурчики Машенька

Name: #заготовки соленые огурчики Машенька
Ingredients: Большая кастрюля; воды; Сахар; Соль; Пряности: перец горошком, гвоздика, лист вишни, смородины, дуба, семена горчицы, зонтики укропа; Чеснок; Лук; Хрен; Уксус 70 %; Морковь

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария

Очень вкусные хрустящие.

Ингредиенты

Большая кастрюля
воды 6 литров
Сахар 2 ст
Соль 1 ст
Пряности: перец горошком, гвоздика, лист вишни, смородины, дуба, семена горчицы, зонтики укропа
Чеснок
Лук
Хрен
Уксус 70 %
Морковь

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перед тем как солит огурчики их нужно помыть и залить холодной водой примерно на 2 часа и за эти 2 часа поменять воду два раза. На 6 литров воды 2 стакана сахара, 1 стакан соли крупной. Так же бросаем воду перец горошком, гвоздика, лавровый лист, семя горчицы. Кипятим 10 минут. Пока рассол готовится готовим банки моем стерилизуем, переворачиваем на чистое полотенце и даём не много стеч, крышки так же стерилизуем.

Укладываем огурчики лучше всего ставить стоя и хорошо будет если они будут одинаковым размером. В пустые места можно добавить колечко морковки или зубчик чеснока. Сверху сыпим семя горчицы примерно чайную ложку на 1.5 литровую банку.

Заливаем рассол в банки до самого края, даём пузырькам немного выйти. Сверху добавляем уксус 70% на 1.5 литровую банку одну чайную ложечку без горки. Закатываем или закручиваем и ставим в баню на день. Затем вытаскиваем и убираем либо в холодильник либо в погреб. Приятного аппетита!!!

...