Суп-пюре из кабачка

Овощи нарезать на кубики.

Обжарить лук с морковью до золотистого цвета в посуде с высокими бортиками, добавить кабачок, немного обжарить и добавить перец обжарить 3-4 минуты.

Залить овощи куриным бульоном закрыть крышкой и тушить в течение получаса.

Слить бульон в отдельную посуду, овощи пюрировать в блендере добавить соль, перец и чеснок.

Влить сливки и поставить на огонь, густоту отрегулировать густоту супа. После закипания отключить.

Вкусный и сытный обед готов. Я подаю суп с кусочками куриного филе, сухариками и зеленью.