Запеканка из цуккини с макаронами

Отварить макароны в соленой воде почти до готовности, слить воду.

Нарезать почищеный цуккини средними кубиками.

Выложить цуккини, макароны и тертую морковь в смазанную форму, посолить немного, перемешать.

Сделать яичную смесь из яиц и молока. Залить ею цуккини.

Добавить сыр, снова перемешать, посыпатт сверху так,чтоб покрыть макароны. Иначе те, что сверху, станут хрустящими. Макароны хрустеть не должны😁.

Выпекать при 180° до золотистой корочки и готовности омлета. Проверять, чтоб не был жидкий.

При подаче можно посыпать зеленью.

Приятного аппетита!