Котлеты из говядины
Рецепт с фото пошаговый
Автор Elena Crepis
По данному рецепту вы можите приготовить котлеты из любого мяса, но я предпочитаю...
Ингредиенты
- мяса 500 г
- репчатого лука 2 шт.
- ст. овсяных хлопьев мелкого помола 0.5
- яйцо 1
- ст. воды 1/3
- соль и молотый перец По вкусу
- Мука для обвалки котлет
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Приготовить фарш из мяса, пропустив его дважды через мясорубку с крупной решеткой.
2
Лук мелко измельчить и половину спассировать на растительном масле. Другую половину оставить сырой.
3
До работы с мясом приготовте смесь из овсяных хлопьев, сырого яйца и 1/3 ст. воды. И пусть настаивается для разбухания хлопьев примерно 25-30 минут.
4
Пропуская мясной фарш второй раз через мясорубку, добавляем к нему сырой и спассированный лук.
5
Соединяем фарш с овсянояичной смесью, солим,перчим и хорошо перемешиваем.
6
Оставляем фарш минут на 30-40 на нижней полке холодильника.
7
Из фарша формуем котлеты и, обваляв их в муке, поджариваем с двух сторон до золотистой корочки.
8
Переложив котлеты в сотейник, тушим их с небольшим количеством воды под крышкой, не менее 20 мин.
9
Дать котлетам остынуть до 36 град.
10
Подавать их с любым гарниром.
11
Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99567
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!