Котлеты из свинины и говядины с цукини

С цукини снять кожуру, убрать семечки и натереть на мелкой тёрке.

Натёртый цукини хорошо отжать от жидкости и добавить в миску к фаршу.

Лук очистить, помыть, натереть на мелкой тёрке и добавить в фарш. Посолить и поперчить.

Фарш хорошо отбить, чтобы он стал однородной консистенции и уплотнился.

Сформировать котлеты и обжарить их в хорошо разогретом растительном масле на сковороде, по 5-7 минут с каждой стороны.

Гарнир к таким котлеткам может быть любым, у нас - отварные макароны-гребешки. Приятного аппетита!