Обед Суп

Борщ

Name: Борщ
Yield: 4 порции
Ingredients: мяса; картофеля; капусты белокочанной; свеклы; моркови; лука; лимонного сока; болгарский перец; Томатная паста; Сахар; Лавровый лист; Подсолнечное масло; Соль, перец, укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор anzhela

Борщ - разновидность супа со свеклой, которая придает этому блюду насыщенный бардовый...

4 порции

Ингредиенты

мяса 350 г

картофеля 300 г

капусты белокочанной 300 г

свеклы 2 шт.

моркови 2 шт.

лука 100 г

лимонного сока 3 ст.л.

болгарский перец 1

Томатная паста 2 ст.л

Сахар 1 ст.л

Лавровый лист 1-3шт

Подсолнечное масло 2 ст.л

Соль, перец, укроп по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо нарежьте небольшими кусочками и поставьте вариться. После того как вода закипит, снимите пенку, накройте мясо крышкой, бросьте лавровый лист и варите еще полчаса.

Добавьте в мясной бульон нашинкованную капусту, очищенный нарезанный картофель.

В сковородке разогрейте подсолнечное масло. Натрите морковь и свеклу, нарежьте болгарский перец соломкой, измельчите лук. Поместите овощи в сковородку. Влейте лимонный сок, добавьте томатную пасту, сахар. Перемешайте всё и протушите минут 15. Для лучшего эффекта можно добавить немного воды.

Добавьте овощную зажарку в бульон и продолжайте варить борщ на медленном огне. В конце добавьте перец и соль по вкусу, перед подачей посыпьте борщ рубленой зеленью.

...