2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Моментальная квашеная капуста в банке #заготовки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Бурблис
Всем привет!
Хочу предложить очень
оригинальный и вкусный рецепт квашенной капусты....
Ингредиенты
- Капуста
- Морковь
- Соль
- Сахар
- Вода
- Клюква (по желанию)
Шаги приготовления
42
человека планируют готовить
1
Капусту (средний кочан на 3-ёх.л.банку)шинкую с морковкой. Добавляю 2
ровненькие ст.л соли.Аккуратно перемешиваю не перетирая. Выкладываю в
банку, заливаю до верха холодной водой из под крана. Закрываю капроновой
крышкой и ставлю в ёмкость на 3-4 суток. (рассол потихоньку будет
вытекать в ёмкость)У меня стоит на полу в кухне. Как капуста заквасится
2
(у
меня обычно 3 дней хватает) выкладываю в большую миску со всей
жидкостью....добавляю 2 ст.л сахара(можно больше....на
любителя) немного
клюквы....можно тмин, семена укропа(я клала только клюкву.Перемешиваю и
оставляю на несколько часов,что бы ушла
горечь....периодически перемешивая.Потом закладываю обратно в банку(я её даже не мою),заливаю этим
рассолом, закрываю капроновой крышкой и на холод.
Очень вкусная, хрустящая. При чём я сразу много не делаю.! 1-2
банки.
3
Капуста круглый год продаётся в магазинах. Съели....и опять
сделала. Свежее на много вкуснее.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94958
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
0
0
2
0
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
