Американский яблочный пирог Apple-pie

В миске смешать просеянную муку, соль и сахар.(можно в чаше комбайна).

Добавить нарезанное кубиками сливочное масло. Порубить масло с мукой в крошку.

Добавить холодную воду и замесить тесто. Долго месить не нужно, просто собрать тесто в шар.

Тесто завернуть в пищевую пленку и положить на 30мин. в холодильник.

Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Добавить сахар, корицу, крахмал и все перемешать.

3/4теста раскатать в круг толщиной 0.4-0.5мм. Переложить в форму. Сформировать бортики 3-3.5 мм.

Выложить начинку из яблок. Поверх яблок равномерно распределить нарезанное мелкими кубиками сливочное масло.

Оставшееся теста раскатать в пласт толщиной 0,3 см и разрезать на полоски шириной 1,5-2 см. Накрыть пирог решеткой из полосочек теста.

Выпекать пай в предварительно разогретой до 180С духовке 40-45 минут или до готовности.

Перед подачей остудить.

Готовьте с удовольствием. https://www.instagram.com/keks_co