Кролик с овощами в гранатовом соке

Овощи очистить и нарезать.

Тушку кролика порезать на нужное количество порций. В чашу мультиварки-скороварки положить кусочки сливочного масла по числу порций. Выложить на него кролика. Установить программу «Жарка» на 145*С и обжарить части кролика по 2 – 3 минуты с каждой стороны.

Переложить в посуду, а в чашу положить порезанный лук. Слегка обжарить и добавить морковь. Обжарить 1 – 2 минуты.

Всыпать тимьян и базилик. Всё перемешать и обжаривать примерно полминуты. Программу отключить. Половину морковно-луковой смеси отложить в другую посуду. Положить в чашу порезанный картофель. Посолить, поперчить. Добавить маслины.

Положить куски обжаренного кролика. Полить гранатовым соком. Посолить, поперчить. Сверху разложить пряные лук и морковь. Закрыть крышку и клапан. Готовить 15 минут на программе «Цыплёнок».

Приятного аппетита!

Рецепт на видео: