Пирог с малиной и вишнями

Сахар, яйца взбиваем на миксере или венчиком до пышности, добавляем кефир и взбиваем уже на медленной скорости. Добавляем муку и разрыхлитель и в конце масло и ваниль. Перемешаем все венчиком. Если тесто жидкое добавляем еще муку. Тесто должно быть как на пышные оладьи. В тесто добавляем вишни но перед этим их ставим в дуршлак, чтобы стек сок. Все перемешаем.

Ставим на противень смазанный маслом и мукой. Можно в силикон от кексика. Какая форма есть в такую и ставите.

Духовка включена не менее 180 градусов. Запекаем до готовности. Где-то 30 минут у меня уходит. Но все зависит от духовки и от формы. Если много теста то запекайте 2 раза. Ну чтобы не было сырым внутри.

Мои все любят этот пирог. Внутри можно ставить любые ягоды и фрукты не только вишню. Сверху посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита.