Ледяная рыба

Name: Ледяная рыба
Ingredients: ледяная рыба; репчатый лук; масло растительное; масло сливочное; соль; перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила 🏃‍♂️

Уж пардоньте, хороший фотограф - это не про меня). Пробовала делать ледяную рыбу в...

Ингредиенты

ледяная рыба
репчатый лук
масло растительное
масло сливочное
соль
перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Почистить рыбу от внутренностей, удалить жабры, отрезать плавники и хвост.

В сковороду налить растительное масло и добавить кусочек сливочного.

На разогретое масло выложить рыбу (целые рыбки, но если не влезают на сковороду, то разрезать на две части), посолить, поперчить, закрыть крышкой и готовить на среднем огне, чтобы рыба все-таки подрумянилась, а не тушилась. Хотя сок она все равно даст.

Когда рыба подрумянится, перевернуть, посолить, поперчить и выложить сверху порезанный полукольцами лук. Закрыть крышкой и довести до готовности лук. К этому времени рыба будет уже готова.

Подавать с картофельным пюре, полить его соусом, который образуется во время готовки рыбы.

...