Тыквенные пряники

Сырую тыкву приготовить любым удобным способом (духовка, микроволновка или пароварка), пюрировать. Добавить в нее сахар, яйцо и масло и взбить блендером. Далее добавить специи, разрыхлитель, перемешать и добавить муку. Вымесить тесто, оно будет достаточно липкое. Катать пряничные шарики надо влажными руками (мыть придётся после каждого пряника, чтобы тесто не липло).

Я в готовое тесто вмешивала бруснику при формировании пряника, т.к в общее тесто ягоды не добавить, они полопаются. Разминаю шарик, делаю его как бы лепешкой и туда кладу ягоды и аккуратно сворачиваю конвертиком пополам и пополам, далее опять формирую шарик. Немного муторно и поэтому можно без брусники. Просто мне очень захотелось с ней. Оригинальный рецепт без неё! Из полученного количества теста у меня получилось 10 пряников. Выпекать на 180 гр 15 минут