Олмаш - венгерский яблочный пирог

Name: Олмаш - венгерский яблочный пирог
Ingredients: Для теста; мука; масло сливочное; сахар; яйцо куриное; соль; разрыхлитель теста; молоко; Для начинки; яблоки; сахар; корица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юляка

Во многих кухнях мира существуют различные вариации на тему приготовления яблочного...

Ингредиенты

Для теста

мука 300 г

масло сливочное 160 г

сахар 80 г

яйцо куриное 1 шт

соль щепотка

разрыхлитель теста 10 г

молоко 6 ст.л

Для начинки

яблоки 1,2 кг

сахар 150 г

корица по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Размягченное сливочное масло или маргарин растереть с сахаром, добавить яйцо, соль, разрыхлитель, молоко и муку. Вымесить из полученной массы тесто и отправить его на 20 минут в холодильник. В это время приготовить начинку из яблок. Для этого яблоки натереть на крупной терке, и потушить их на слабом огне с добавление сахара и корицы в течение нескольких минут. Достать тесто из холодильника, разделить его на две части и раскатать два пласта.

Первый выложить на противень, а на нем распределить тушеные яблоки. Сверху накрыть вторым пластом теста. Поколоть вилкой верхний слой и смазать его взбитым яйцом. Отправить пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекать до золотистого цвета. Готовый пирог отлично сочетается с чаем, молоком и кофе. Приятного!