Хачапури
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Данилова
Рецептов хачапури бесчисленное множество, а вот и мой интерпритированный рецептик#марафон
Ингредиенты
- кефир (тёплый) 200 гр
- мука цельнозерновая 300 гр
- соли 1 ч.л
- сахара 1 ч.л
- дрожжей (быстро действующих) 1 ч.л
- масло растительное 15 гр
- сулугуни 200 гр
- брынза 200 гр
- воды 2 ст.л
- яйцо 1 шт
- желтки (сырые) 2 шт
- белок (смазать тесто) 1 шт
- масло сливочное 20 гр
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Тесто: мука, соль, сахар, дрожжи смешать сделать углубление и влить кефир, вымесить тесто до однородности (не липнет к рукам). Добавить масло, вымесить и в тёплое место на 30-40 минут.
2
Начинка: брынзу (я мну вилкой) и сулугуни (разбираю руками) смешать. Добавить воду и яйцо, вымесить.
3
Раскатать тесто (на 2 хачапури), лучше подойдут овалы толщиной 4-6 мм. Смазать начинкой и завернуть края лодочкой, в центр выложить ещё начинки. Смазать белком. Дать тесту отдохнуть. В предварительно разогретую до 230 гр. духовку отправить хачапури на 8-10 минут.
4
Достать сразу из духовки, в центр положить желток и по краям сливочное масло. Приятного аппетита 😉
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96780
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
