Праздничный мясной рулет

Name: Праздничный мясной рулет
Ingredients: смешанного фарша; яйца (отделить белки от желтков); луковица; морковь; зуб.чеснока; батона; Молоко; Небольшой пучок петрушки; перепелиных яиц; слоеного теста; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория ❤

#марафон Простой в приготовлении, но очень вкусный и красивый рулет!

Ингредиенты

смешанного фарша 1 кг
яйца (отделить белки от желтков) 2
луковица 1
морковь 1
зуб.чеснока 3-5
батона 8 ломтиков
Молоко
Небольшой пучок петрушки
перепелиных яиц 12
слоеного теста 10 см
Соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Морковь натереть, лук и чеснок измельчить, петрушку нарубить. Мякоть батона замочить в молоке.

Белки с щепоткой соли взбить в тугую пену. В миску сложить фарш, обжареные овощи, слегка отжатый от молока батон, петрушку и взбитые белки, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Перепелиные яйца отварить и почистить. Из фарша сформировать кольцо. Распределить равномерно перепелиные яйца и "утопить" в мясном кольце.

Слоёное тесто раскатать. Нарезать полосками, можно вырезать листики-цветочки и украсить мясной рулет. Смазать желтком и поставить в разогретую духовку. Выпекать до готовности. Духовку выключить, оставив в ней рулет минут на 30.