Праздничный мясной рулет

Name: Праздничный мясной рулет
Ingredients: смешанного фарша; яйца (отделить белки от желтков); луковица; морковь; зуб.чеснока; батона; Молоко; Небольшой пучок петрушки; перепелиных яиц; слоеного теста; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория ❤

#марафон Простой в приготовлении, но очень вкусный и красивый рулет!

Ингредиенты

смешанного фарша 1 кг

яйца (отделить белки от желтков) 2

луковица 1

морковь 1

зуб.чеснока 3-5

батона 8 ломтиков

Молоко

Небольшой пучок петрушки

перепелиных яиц 12

слоеного теста 10 см

Соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь натереть, лук и чеснок измельчить, петрушку нарубить. Мякоть батона замочить в молоке.

Белки с щепоткой соли взбить в тугую пену. В миску сложить фарш, обжареные овощи, слегка отжатый от молока батон, петрушку и взбитые белки, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Перепелиные яйца отварить и почистить. Из фарша сформировать кольцо. Распределить равномерно перепелиные яйца и "утопить" в мясном кольце.

Слоёное тесто раскатать. Нарезать полосками, можно вырезать листики-цветочки и украсить мясной рулет. Смазать желтком и поставить в разогретую духовку. Выпекать до готовности. Духовку выключить, оставив в ней рулет минут на 30.