Мясо шпигованное в духовке

Name: Мясо шпигованное в духовке
Ingredients: мякоть свинины; морковь 🥕; чеснока; Соль, смесь свежемолотого перца; паприка; чеснок сушёный; Специи для свинины; бальзамический уксус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lucia

#академия #пасха #мясо #закуски #вкуснота #ужин #рулет #пасхальныйстол #праздник

Ингредиенты

мякоть свинины 1, 5 кг
морковь 🥕 1 шт
чеснока 0,5-1 головка
Соль, смесь свежемолотого перца по вкусу
паприка 1 ч. л.
чеснок сушёный 1 ч. л.
Специи для свинины по вкусу
бальзамический уксус 2 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо помыть, обсушить. Сделать глубокие надрезы по всей поверхности и зашпиговать морковью и чесноком. Морковь и чеснок заранее почистить и нарезать брусочками. (См. Фото)

Далее, шпигованное мясо посолить, поперчить, натереть специями, добавить уксус бальзамический, перемешать. Накрыть и убрать в холодильник мариноваться на несколько часов, а лучше на всю ночь.

По истечении времени маринованное мясо выложить на пергамент на противне, сверху накрыть фольгой или полностью завернуть в фольгу и отправить в разогретую до 180 градусов духовку до готовности минут на 60. За 15 минут до готовности, развернуть фольгу и отправить опять в духовку до золотистого цвета. Готово! Приятного аппетита! 😋