Гороховый суп-пюре с копченой курочкой

Горох предварительно замачиваем. Он должен постоять в воде 5-6 часов, лучше ночь. Отвариваем его до готовности. Это 1,5-2 часа.

Затем отправляем к гороху картофель и варим еще минут 15.

Лук с морковкой пассируем. Курочку обжариваем до золотистого цвета.

Сухарики выпекаем в духовке при 180 градусах, в течении 10-15 минут, до появления золотистой корочки.

К пюрированным овощам добавляем курочку. Ставим суп на огонь и доводим до кипения.

Видео рецепт в Инстаграмм https://www.instagram.com/katrin_savory