Пирог «косичка»

Капусту шинкуем, кидаем на сковородку, добавляем измельченную морковь(я использую блендер), обжариваем до золотистой корочки, добавляем нарезанные сосиски.

В сковороду добавляем 2-3 столовые ложки кетчупа и 2-3 ст ложки воды, убавляем огонь, тушим 15-20 минут до готовности.

Раскатываем тесто на прямоугольник или квадрат, боковые стороны теста нарезаем полосками, как на фото.

Тушеную капусту выкладываем в середину теста, отступая от верхнего и нижнего края.

Загибаем верхний край теста на начинку и начинаем плести косичку крест-накрест. Потом подгибаем нижний край и загибаем оставшиеся две полоски в косичку. Перекладываем наш пирог на противень.

В миске взбиваем яйцо с молоком, смазываем пирог, оставляем на 15-20 минут. Потом ставим в разогретую духовку на 150-180 градусов, выпекаем 20-30 минут до образования корочки