Квашеные баклажаны
Рецепт с фото пошаговый
Автор виктория 🏃♂️
#марафон
Ингредиенты
Баклажаны 4кг
Морковь 1кг
болгарских перца 4
острых перца 3-4
петрушки 1 пучок
чеснока 2 головки
Для рассола:на 1литр воды
соли 2 ст.л.
перец горошек
Брала 3 л воды
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
На баклажанах в длинну сделать надрез отступая от краёв.Варить 8-10 минут.Затем поставить под пресс.Делаем начинк:морковь на корейской тёрке,всё остальное мелко нарезать и перемешать с морковь.Начиняем кармашики баклажан начинкой.Складываем в кастрюлю заливаем горячим рассолом сверху тарелку и груз.Оставляем в теплом месте на 3-4дня.
2
Через 3-4 дня перекладываем в банку и в холодильник.Хранить можно до 2 месяцев.
4.891399
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!