Русская кухня Котлеты

Котлетки из нута

Name: Котлетки из нута
Yield: 4-5 порций
Ingredients: нута (в сухом виде); репчатого лука; чеснока; яйца; соль; семена кумина (зира); молотый красный перец; молотый черный перец; растительное масло; кунжутное масло

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Андрей 1963

😋😎

Добавить
фотоотзыв

Автор Марина Никитина

#марафон

30 минут

4-5 порций

Ингредиенты

нута (в сухом виде) 100 гр.

репчатого лука 1 шт.

чеснока 2-3 зубчика

яйца 2

соль по вкусу

семена кумина (зира) по вкусу

молотый красный перец по вкусу

молотый черный перец по вкусу

растительное масло по вкусу

кунжутное масло по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Замочить на ночь нут. На следующий день ещё часа 2 варить нут на слабом огне.

Теперь нут надо измельчить в некое подобие пюре. Для этого можно воспользоваться либо мясорубкой, либо блендером.

Лук и чеснок очистить и перемолоть вместе с нутом.

Переложить нутовый фарш в миску и добавить туда яйца, не все перечисленные специи и соль.

Выкладываем столовой ложкой готовый нутовый фарш на разогретую сковороду (предварительно смазать маслом, много масла лить не надо). Котлетки должны быть не толще полутора сантиметров, чтобы успели прожариться (нут жарится довольно быстро). Жарим с каждой стороны до румяной корочки. Блюдо готово! Приятного аппетита!!!😉

...