Свинина в соевом соусе Мясо в соусе

Свинина "Навеяно путешествием"

Name: Свинина "Навеяно путешествием"
Ingredients: Свинина (шея, лопатка) 1,3 кг; Лук репчатый 3 шт; Перец болгарский (красный, крупный) 1 шт; Соевый соус 100 мл; Мед 2 ст. л.; Соль по вкусу; Перец черный (молотый) по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Инна Галкина

Чуть чуть не по рецепту: перец зеленый только был и добавила кунжут) это правда очень вкусно₽ спасибо за отличный рецепт!

Добавить
фотоотзыв

Автор Лана Вкусная

#календарь Очень вкусное мясо, с лёгкой сладкой ноткой. Нам очень понравилось!

Ингредиенты

Свинина (шея, лопатка) 1,3 кг
Лук репчатый 3 шт
Перец болгарский (красный, крупный) 1 шт
Соевый соус 100 мл
Мед 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный (молотый) по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свинину режу на мелкие длинные кусочки. Лук режу полукольцами. Перец - небольшими прямоугольными кусочками. Мясо солю и перчу и, накрыв пленкой, чуток отбиваю. Отдельно в мисочке хорошенько смешиваю соевый соус и мед.

На сковороде пассерую лук и перец. Лук - до прозрачности, перец - чтобы сохранил цвет. Выкладываю на тарелочку. В сотейнике без масла на большом огне при помешивании обжариваю мясо. Обжариваю порциями, чтобы мясо свободно перемещалось по поверхности сотейника. Очень важный момент! Сок должен выпариться.

После выпаривания сока добавляю смесь соевого соуса и меда - 2-3 столовых ложки. Поливаю им мясо и тщательно перемешиваю. Соус должен облепить мясо, жидкости оставаться не должно. Складываю первую порцию обжаренного мяса в тарелочку. Так обжариваю несколько порций. Затем все мясо возвращаю в сотейник и добавляю к нему лук с перцем. Перемешиваю. Чуть томлю под крышкой. Всё! Блюдо готово.

...