Шницель из говядины

Мясо нарезаем на стейки толщиной 1-1.5 см и хорошо отбиваем. В сковороду наливаем масло, примерно на 1 сантиметр. Бросаем зубчики чеснока разрезанные пополам и веточки розмарина.

Обжариваем до золотистой корочки чеснока и извлекаем из сковороды.

В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем молоко и специи по желанию. Солим перчим по вкусу.

Готовим Шницель. Обваливаем мясо в муке, затем окунаем в яйцах, далее Обваливаем в Панировочных сухарях и опускаем в сковороду.

Обжариваем с каждой стороны от 2 до 5 минут. Каждый кусочек отдельно.

Далее извлекаем на салфетку чтоб жир не много стек, и подаем к столу. Я люблю перед употреблением сбрызнуть лимонным соком.

Приятного аппетита!