Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Синнабоны

Name: Синнабоны
Yield: 2
Ingredients: Для теста:; Муки; Сахара; Сухих быстродействующих дрожжей; Соли; Молока; Сливочного масла комнатной температуры+для смазывания формы; Яйцо; Начинка:; Сливочного масла; Сахара; Коричневого сахара; Молотой корицы; Молочного шоколада; Сливочная глазурь:; Творожного сыра комнатной температуры (hochland, almette, v; Сливочного масла комнатной температуры; Сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Косарева

Нежные, ароматные, пряные булочки #марафон #инстаграм

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

348

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры17 г

0 %

Углеводы

45 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

63 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для теста:
Муки 520 г
Сахара 70 г
Сухих быстродействующих дрожжей 1,5 ч. л.
Соли 1 ч. л.
Молока 240 мл
Сливочного масла комнатной температуры+для смазывания формы 75 г
Яйцо 1
Начинка:
Сливочного масла 80 г
Сахара 70 г
Коричневого сахара 70 г
Молотой корицы 3 ст. л.
Молочного шоколада 50 г
Сливочная глазурь:
Творожного сыра комнатной температуры (hochland, almette, v 90 г
Сливочного масла комнатной температуры 60 г
Сахарной пудры 20 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замесить сдобное дрожжевое тесто из ингридиентов и оставить подходить в теплом месте 1-1,5 часа, пока не увеличится вдвое.

Для начинки слив масло растопить, шоколад измельчить, смешать 2 сахара и корицу. Форму для выпекания смазать слив маслом, или выстелить бумагой для выпечки.

Готовое тесто, на припыленной мукой поверхности, раскатать в прямоугольник 30*60 см. Смазать поверхность растопленным маслом, распределить смесь сахара и корицы, посыпать шоколадом. Беря за основу длинную сторону прямоугольника, свернуть в тугой рулет и нарезать поперек на 18-20 частей.

Выложить получившиеся булочки в подготовленную форму на некотором расстоянии друг от друга, накрыть пищевой пленкой и оставить подходить в темном месте еще на 45-60 минут.

Выпекать в разогретой духовке до 180°, 20 минут (важно не передержать) Для глазури все ингредиенты взбить миксером на высокой скорости до однородной кремообразной массы. Покрыть теплые булочки приготовленной глазурью👌

...