Ленивая шарлотка

Взбила в миску яйца (их ещё с вечера достала из холодильника, чтобы были комнатной температуры), поставила под миксер.Яйца взбивались 5 минут.Затем всыпала к ним сахар, муку и щепотку соли(миксер не выключала, он продолжал работать).Тесто ещё замешивалось минуту. На одно формы положила пергамент для выпечки и вылила примерно 1/3 часть теста.На него положила, нарезанные дольками яблоки и вылила оставшееся тесто и - в духовку при 180° на 40 минут.

Температуру можно убавить до 160° и готовить ещё минут 20.Мне это не понадобилось.Готовность проверила зубочисткой деревяной.Шарлотка пропеклась и покрылась румяной корочкой.