Перец фаршированный морковью в мультиварке

Измельчаем лук (1 шт.) и жарим в мультиварке в режиме «Выпечка» до прозрачности.

Затем добавляем тертую морковь и жарим до мягкости. Если честно, я протушила все на сковородке :):):)

Болгарский перец моем и отрезаем хвостики. Чистим от семян. Перец вокруг хвостика можно обрезать, чтобы не выбрасывать, и добавить потом его в соус или в начинку. Я добавила в начинку

Лук с морковью солим по вкусу и заполняем начинкой каждый перчик. Перчик можно слегка присолить в середине-дело вкуса

Вторую луковицу измельчаем, а помидоры трем на мелкой терке. Смешиваем и отправляем в мультиварку. Солим по вкусу и добавляем остатки измельченного перца (от хвостиков). По желанию можно добавить еще 1 ст.л. сахара (без горки). На любителя- можно добавить немного измельченного чеснока Кипятим в мультиварке в режиме «Выпечка» 4-5 мин. и наш соус готов.

Выкладываем в мультиварку перец и тушим 30 мин. с накрытой крышкой в режиме "Тушение"

Проверяем на готовность. Если перец мягкий, значит все готово.

Приятного всем аппетита!