Баклажановый торт

3-крупных и 3- мелких баклажана порезала на язычки, присыпала солью и сбрызнула уксусом и оставила, чтобы ушла горечь.

Тем временем, натерла на терке сыр твердых сортов -300 гр., измельчила чеснок 4 средних зубка, порезала петрушку мелко, кружочками порезала 2 помидора.

Затем пожарила на растительном масле язычки баклажанов с двух сторон и сложила овощной торт.

Слой баклажан, смазала майонезом, посыпала измельченным чесноком и петрушкой, затем слой сыра, через два слоя разложила помидоры порезанные и опять в том же порядке, слоями. Придала овощному торту форму язычками баклажанов. получился сочный, закусочный, овощной тортик. Приятного аппетита!