Яблочный пирог на кислом молоке

В глубокую миску высыпаем сахар, ванилин, шепотку соли, яйца, всё взбиваем.

В прокисшее молоко добавляем соду и перемешиваем

К яичной массе добавляем молочную массу, перемешиваем, затем понемногу всыпаем просеянную муку, аккуратно перемешиваем. Тесто должно получиться, как густая сметана.

Яблоки моем, нарезаем пополам, вырезаем середину и нарезаем тонкими пластинками. Форму застилаем пергаментной бумагой, а бока формы смазываем слив. маслом. На дно формы выкладываем половину яблок, выливаем на них тесто, выравниваем, затем сверху выкладываем оставшиеся яблоки

Отправляем форму с тестом в духовку, разогретую на 180 градусов на 40-50 мин. Готовый пирог извлекаем из формы, засыпаем сахарной пудрой, даём остыть на решётке. И наш замечательный пирог готов. Приятного аппетита!