Маффины на йогурте с кремом

Name: Маффины на йогурте с кремом
Ingredients: мука 190-200 г.; растительное масло 80 г.; йогурт питьевой (у меня фруктовый) 200 мл.; яйцо 1 шт.; разрыхлитель 1 ч. л.; сода 1/2 ч. л.; сахар 120 г.; соль щепотка; ягоды замороженные по желанию; Крем:; креметта (любой сливочный сыр) 400 г.; сахарная пудра 50-70 г.; йогурт питьевой (тот же что и в тесто) 50 г.; сливки 33-35 % 120 г.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Ларина

Вкусный эксперимент.

Ингредиенты

мука 190-200 г.

растительное масло 80 г.

йогурт питьевой (у меня фруктовый) 200 мл.

яйцо 1 шт.

разрыхлитель 1 ч. л.

сода 1/2 ч. л.

сахар 120 г.

соль щепотка

ягоды замороженные по желанию

Крем:

креметта (любой сливочный сыр) 400 г.

сахарная пудра 50-70 г.

йогурт питьевой (тот же что и в тесто) 50 г.

сливки 33-35 % 120 г.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать сухие ингредиенты, не забываем просеять. Смешать жидкие ингредиенты: йогурт, яйцо и сахар взбить венчиком, не используйте миксер. Соединить обе смеси. И замесить тесто силиконовой лопаткой или ложкой.

Выкладываем тесто по формочкам на 2/3, разровнять немного поверхность. В тесто кладём ягоды. Отправляем в духовку на 25 мин. 180 градусов. После остудить кексы в формочках на решётке.

Для крема смешиваем сыр и пудру, объединяем миксером, затем добавляем йогурт, объединяем на минимальных оборотах, после вводим сливки и снова на минимальных оборотах но не более 1 минуты. Готовый крем перекладываем в кондитерский мешок. Ингредиенты должны быть холодными.

В остывших маффинах удаляем серединку, заполняем кремом и делаем шапочку. Украшаем по желанию ягоды, орехи, шоколад, кондитерская посыпка и т. д. Приятного чаепития!!