Рататуй (тот самый как в мультфильме)

Делаем для начала соус

Обжариваем лук

После добавляем чеснок, острый перец, помидоры(без кожуры)

Соль, перец

Все это пробиваем блендером в густое пюре.

 После того как пробили можно добавить  зелень, я например люблю кинзу. Соус готов🙌🙌🙌

Приступаем к овощам. На мою посуду вышло: 2 средних цукини 2 баклажана 3 помидора

 Всё тщательно моется

Овощи нарезаются тонкими кружками (поэтому при покупке, овощи  старайтесь выбирать одного диаметра)

Выкладываем половину соуса в стеклянную посуду (для духовки)

Укладываем по очереди (цукини, баклажан, помидор)

Сверху выливаем оставшийся соус, чтобы все овощи были покрыты.

Накрываем посуду фольгой. И запускаем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1 час.

P.S. так рататуй готовлю я😎

Https://www.instagram.com/sgachurin444