И опять жареная мойва

Name: И опять жареная мойва
Ingredients: мойвы; панировочных сухарей; манки; яйцо; Соль, специи; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lukerya ✈

На этот раз самая вкусная и оригинальная!

Ингредиенты

мойвы 500 г

панировочных сухарей 0,5 ст.

манки 0,5 ст.

яйцо 1

Соль, специи по вкусу

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Панировочные сухари смешиваем с манкой в контейнере. Для обвалки рыбы выбираем емкость, в которую по длине проходит рыба.

В миску выливаем взбитое вилкой яйцо и добавляем в него приправу для рыбы, можно перец, сухой чеснок и т.д.

У мойвы отрезаем голову и вынимаем внутренности. Если будете мыть, то обязательно высушить. Всю рыбу подсолить и сложить в миску с яйцом. Перемешать и выдержать, пока разогревается сковорода с маслом.

В емкость для обвалки насыпаем на дно панировочную смесь, выкладываем рыбки по всей поверхности и посыпаем сверху опять смесью. Обвалянную рыбу кладем на сковороду и занимаемся следующей партией, пока не заложим всю сковороду. Обжариваем на среднем огне по 3-4 минуты.

На блюдо для рыбы кладем салфетки для впитывания масла. На первый слой рыбы опять салфетки и рыбу. Все блюдо опять накрыть салфетками. Вкусно, невообразимо! Приятного аппетита!

...