Заменил один компонент в синнабонах и не пожалел

Name: Заменил один компонент в синнабонах и не пожалел
Ingredients: тесто:; Молоко (теплое); Мука; Дрожжи; Яйца; Сливочное масло (мягкое); Сахар; Соль; начинка:; Апельсиновый джем; Тростниковый сахар; Сливочное масло (растопленное); Апельсин; Сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

/ Домашние булочки. Пробуем, меняем, кое-что добавляем! Вот так и сегодня вместо...

Ингредиенты

тесто:
Молоко (теплое) 200 мл
Мука 700 г
Дрожжи 2 ч. л.
Яйца 2 шт.
Сливочное масло (мягкое) 70 г
Сахар 100 г
Соль 1 ч. л.
начинка:
Апельсиновый джем 70 г
Тростниковый сахар 30-50 г
Сливочное масло (растопленное) 50 г
Апельсин
Сахарная пудра

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовим продукты для теста, молоко немного подогреем. В чашке с мукой делаем углубление где заводим быструю опару, вливаем молоко и добавляем дрожжи. Даем постоять минут 5-7.

Сахар взобьем с яйцами, после чего добавляем мягкое масло и еще раз взобьем. Соединяем все вместе и замешиваем мягкое тесто. Накрыв пленкой (полотенцем) даем постоять около 1 часа, в теплом месте.

Пока тесто подходит, расскажу про начинку. Решил заменить корицу на апельсиновый джем. Все подробности сморите в нашем видео рецепте

Тесто отлично поднялось, слегка обомнем и раскатываем в прямоугольник. Кисточкой распределяем сливочное масло (растопленное) не доходя до одного края 1-2 см. Выкладываем джем, растягиваем ложкой и посыпаем тростниковым сахаром.

Свернем рулет (край бей масла хорошо прилипнет в конце) и нарежем одинаковые булочки. Выставляем в подготовленную форму и даем еще постоять минут 10-20, пока нагревается духовка.

Выпекаем при 180 градусах, минут 30. После чего даем остыть и покрываем апельсиновой глазурью (по желанию). Что бы приготовить глазурь смешиваем сахарную пудру сок апельсина, еще добавил цедру и ложку сливочного масла.

Тесто мягкое и очень ароматное! В следующий раз буду выпекать, уберу сахар из теста (почти весь), а цедру добавлю в начинку. Думаю будет еще вкуснее! Пробуйте, выпекайте!