Грибные котлетки

Name: Грибные котлетки
Ingredients: Шампиньоны; Лук репчатый; Перец красный сладкий; Льняная мука . (Замочить на пол часа); Панировочные сухари; Соль, перец по вкусу, можно добавить любимые специи; Растительное масло; На гарнир отварная гречка с зеленым луком и помидором

Рецепт с фото пошаговый

Автор Диана

#инстаграм

Ингредиенты

Шампиньоны 300 г

Лук репчатый 2 шт

Перец красный сладкий 1 шт

Льняная мука . (Замочить на пол часа) 2 ст. л

Панировочные сухари 3 ст л

Соль, перец по вкусу, можно добавить любимые специи

Растительное масло 2 ст л

На гарнир отварная гречка с зеленым луком и помидором

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Воду поставить на огонь, посолить, отварить шампиньоны.

Откинуть на дуршлаг, как вода стечет и грибы остынут, можно приступать к измельчению. Измельчаем ножом, блендером или пропускаем через мясорубку.

Почистить лук с перцем, нарезать мелко. Протушить в грибном бульоне или в небольшом количестве масла.

Соединить измельченные грибы с тушеными овощами. Посолить и все тщательно перемешать. Добавить льняную муку, панировочные сухари и всё опять хорошо перемешать. Грибной фарш готов.

Котлеты жарить на сковороде в растительном масле или приготовить на пару. Можно запечь в духовке (20-30 минут при 180*). Котлеты должны подрумяниться с двух сторон.

...