Борщ

Name: Борщ
Ingredients: Мясо на кости; Морковь; Лук; Чеснок; Свекла; Картошка; Уксус 6-9%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Корницкая

У каждой хозяйки есть секрет идеального борща. Кто-то даже считает индекс борща (цену...

Ингредиенты

Мясо на кости

Морковь

Лук

Чеснок

Свекла

Картошка

Уксус 6-9%

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала надо сварить бульон: свинину варим 5 часов, говядину 10 ч, курицу (если кто хочет такой борщ) 3 ч. Тогда мясо разваривается и тает во рту. Идеально борщ начинать готовить сразу после завтрака. К вечеру все приготовим 😊 В процессе варки бульона подливаем воду.

Затем приготовить поджарку: морковь и свеклу натереть на терке, лук и чеснок порезать. Все зажарить. Оставить маленький кусочек свеклы.

В бульон положить картошку и свежую капусту. Выложить поджарку. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и круглый перчик. Варить до готовности картошки.

По окончании выключить плиту. В борщ для цвета положить кусочек свеклы. Для вкуса - 2 ст.л. 6-9%-го уксуса. Накрыть крышкой и оставить потомиться. #шустраярукодельница #кулинария #борщ #секретборща