Грибная запеканка

Name: Грибная запеканка
Ingredients: Картошка; Молоко; Соль по вкусу, сахар, перец молотый чёрный (лучше из мельницы); Грибы (у меня шампиньоны) -; Лук; Растительное масло для жарки лука и грибов; яйца; Сливочное масло для толченки и для формы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Ш...

Ингредиенты

Картошка

Молоко

Соль по вкусу, сахар, перец молотый чёрный (лучше из мельницы)

Грибы (у меня шампиньоны) - 300-400 гр

Лук 3-4 шт

Растительное масло для жарки лука и грибов

яйца 2

Сливочное масло для толченки и для формы

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Чистим картофель и варим обычное пюре, но пюре должно получиться густое.

Лучок режим тонкими полукольцами и обжариваем до румяности, добавляем шампиньоны (у меня среднего размера, резала на 3 части)и тоже обжариваем, солим, перчим и добавляем щепотку сахара, тушим до выпаривания влаги, но чтобы шампиньоны были чуть крепковаты.

Форму для запекания хорошо смазываем сливочным маслом и укладываем толченку, потом шампиньоны с луком и опять толченка. Желательно, чтобы грибочков было побольше. Взбиваем 2 яйца, солим, перчим и заливаем нашу запеканку. Ставим в нагретую духовку до 180 градусов на 30-35минут.Приятного аппетита! P. S. ЕСЛИ КТО-ТО ГОТОВИТ В СТЕКЛЯННОЙ ФОРМЕ, ЕСТЬ НЕБОЛЬШОЙ СЕКРЕТ - НАДО СТАВИТЬ ФОРМУ В ГОРЯЧУЮ ДУХОВКУ НА ХОЛОДНУЮ РЕШЕТКУ!!!

...