Треска с полбой и соусом из томатов, каперсов и базилика

Name: Треска с полбой и соусом из томатов, каперсов и базилика
Yield: 2 порции
Ingredients: Филе трески (небольшие); черри; чеснока; каперсов (неполная); полба; базилик (если сухой 1 чл, если свежие листочки - на глаз); тимьян; слив масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

Рецепт заслуживает твёрдую 10👌. Его к просмотру мне как-то рекомендовал youtube. Мне...

2 порции

Ингредиенты

Филе трески (небольшие) 2

черри 9-10

чеснока 2 зуб

каперсов (неполная) 1 ст л

полба где-то 1 ст

базилик (если сухой 1 чл, если свежие листочки - на глаз) по вкусу

тимьян пару веточек

слив масла 50 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разогреть духовку до 160 град. Филе трески посолить, поперчить, приправить тимьяном. Черри разрезать пополам, чеснок нарезать на пятаки. Треску выложить в форму для запекания, сверху положить по небольшому кусочку слив масла и запечь в духовке около 12 мин.

Полбу промыть под проточной водой. Залить ее в кастрюле 1,5 ст холодной воды. Варить на слабом огне 20-25 мин.

Соус: обжарить на оливковом масле чеснок, каперсы и разрезанные томаты 2-3 мин. Потом добавить в сковороду отварную полбу и кусочек (гр 10) слив масла. Потомить 2 мин и добавить базилик.

Подача: на блюдо выкладываем кашу из полбы с соусом, сверху запеченное филе трески и украшаем листиками свежего базилика. Смачна есцi.

...