Треска с полбой и соусом из томатов, каперсов и базилика

Name: Треска с полбой и соусом из томатов, каперсов и базилика
Yield: 2 порции
Ingredients: Филе трески (небольшие); черри; чеснока; каперсов (неполная); полба; базилик (если сухой 1 чл, если свежие листочки - на глаз); тимьян; слив масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

Рецепт заслуживает твёрдую 10👌. Его к просмотру мне как-то рекомендовал youtube. Мне...

2 порции

Ингредиенты

Филе трески (небольшие) 2
черри 9-10
чеснока 2 зуб
каперсов (неполная) 1 ст л
полба где-то 1 ст
базилик (если сухой 1 чл, если свежие листочки - на глаз) по вкусу
тимьян пару веточек
слив масла 50 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разогреть духовку до 160 град. Филе трески посолить, поперчить, приправить тимьяном. Черри разрезать пополам, чеснок нарезать на пятаки. Треску выложить в форму для запекания, сверху положить по небольшому кусочку слив масла и запечь в духовке около 12 мин.

Полбу промыть под проточной водой. Залить ее в кастрюле 1,5 ст холодной воды. Варить на слабом огне 20-25 мин.

Соус: обжарить на оливковом масле чеснок, каперсы и разрезанные томаты 2-3 мин. Потом добавить в сковороду отварную полбу и кусочек (гр 10) слив масла. Потомить 2 мин и добавить базилик.

Подача: на блюдо выкладываем кашу из полбы с соусом, сверху запеченное филе трески и украшаем листиками свежего базилика. Смачна есцi.

...